Uma boa surpresa! Assim é a reação da primeira vez no Dolce Far Niente em Águas Claras

A casa preparou uma degustação especial para os colegas de imprensa

No último dia 3, eu e mais alguns colegas de imprensa, fomos convidados para conhecer o novo menu italiano para almoço que foi repaginado pelos chefes da casa Lídia Nasser e Fernando Souza.

Apesar do lançamento e para a felicidade dos clientes mais assíduos, permanecem ainda disponíveis para pedido cerca de 11 opções, as de maior sucesso do menu anterior. E vamos ao nosso almoço especial na Dolce Far Niente;

Mix de folhas perfeito Salada a Moda do Chef

De entrada, uma salada bem leve e muita agradável, graças a boa combinação dos elementos, uma variedade de folhas nobres, gorgonzola, pera e mel. É a Salada a Moda do Chef, ótima para acalmar a correria comum do horário de almoço.

A Bruschetta Pizzaiola

Após e para abrir caminho, a Bruschetta Pizzaiola, deliciosas fatias de baguete italiana com molho pomodri, orégano e muçarela. Tudo gratinado no forno a lenha. Perfeito para o nosso pós-salada!

Leveza para começar o almoço! Talharim Mediterrâmeo

Logo em seguida começam as massas! E que massas... O Talharim Mediterrâneo, temperado com alho-poró, tomate cereja, manjericão, aspargos ao azeite e azeitona preta é um sucesso de sabor. 

Muito bom! O Risoto com Lascas de Bacalhau aos 3 pimentões

E como, na minha opinião não pode faltar, um risoto. Um dos meus pratos prediletos, e o da Dolce Far Niente não decepciona em nada. Lascas de Bacalhau aos três pimentões e a boa apresentação alegram os olhos e principalmente o paladar.

Para completar, o Ravióli de Ossobuco ao molho funghi é uma delícia. A leveza é muito importante, principalmente pelo clima seco no Distrito Federal, e uma refeição leve e saborosa é uma boa pedida para quem ainda teria uma tarde toda de trabalho pela frente.

Opa! E o doce Jeff? Assim alguns me diriam... Sim povo, teve um linda sobremesa. Panna Cotta de Limão Siciliano e calda de frutas vermelhas. É de comer e pedir bis! Fecha com chave de ouro e cor a hora do almoço.

Bonito de ver e comer! 

Eu agradeço as meninas da Assessoria Naiobe, Evelin e Naiobe pelo convite e também aos chefes da Dolce Far Niente pela receptividade da casa. Falar em casa, o espaço é aconchegante e sem congestionamentos internos. Mesmo perto de uma via movimentada o barulho da não perturba o seu almoço. Existe ainda uma boa variedade de vinhos, que sempre são ótimas opções para acompanhar os pratos.

Boas opções de vinhos, inclusive o que acompanhou a nossa degustação.

Espaço confortável e aconchegante em Águas Claras

O almoço é servido de sexta a domingo, das 11:30hs às 16h. O cardápio é composto por porções individuais. A noite, de terça a domingo você pode saborear uma variedade de pizzas. Para quem precisar, há manobrista por conta da casa.

Onde?

A Dolce Far Niente fica na Avenida Castanheiras, 1060.

Edifício Vila Mall – Águas Claras. 

Telefone: 61 3254 2263

Jeff Lima – Ya Brasília